Opiniões, humildade e o que aprendemos a servir pizza

Depois das últimas eleições, tenho observado algo que me incomoda profundamente: a falta de tolerância. Parece que já não se discute — ataca-se. Pessoas que pensam de forma diferente são rapidamente rotuladas, insultadas e afastadas. Mas onde ficou a empatia?

Cada um de nós carrega uma história, experiências e vivências que moldam a forma como vemos o mundo. Esquecer isso é perder a noção da realidade.

Na Pizaria ComSaber aprendemos isso da forma mais prática possível. Colocamos amor, esforço e dedicação em cada prato que servimos. Trabalhamos muitas horas por dia para garantir qualidade, sabor e um bom ambiente. Mas mesmo assim, nem sempre conseguimos agradar a todos. E está tudo bem.

O que não está bem é acharmos que o cliente que não gostou "não percebe nada" ou "não presta". Isso seria uma falta de humildade da nossa parte. Às vezes é só uma questão de gosto pessoal. Outras vezes, pode ser uma falha nossa. E temos que saber escutar, aprender e, acima de tudo, respeitar.

Tal como na política, nem todos vão votar como nós. Nem todos vão gostar das mesmas ideias, sabores ou caminhos. Mas se o nosso primeiro impulso for o insulto, então estamos a construir muros onde devíamos estar a abrir portas.

Se há algo que o restaurante nos ensinou é isto: não somos obrigados a agradar a todos, mas somos obrigados a tratar todos com respeito. E isso, na política, no trabalho ou à mesa, é o que faz a diferença.